ข้าวซอยป้าอ่อน ข้าวซอยสิบสองปันนา เชียงของ

ถ้าจะพูดถึงข้าวซอย อาหารเหนือที่ทุกคนคุ้นเคยเวลาไปเที่ยวทางเหนือนั้น เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงข้าวซอยน้ำข้นๆ ด้วยกะทิและครื่องแกงต่างๆ อย่างแน่นอนค่ะ แต่สำหรับร้านแนะนำที่สะดุดตาจะแนะนำสำหรับเพื่อนๆ ที่ไปเที่ยวอำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย แล้วหาร้านอาหารอร่อยๆ กินกัน ขอแนะนำร้านข้าวซอยป้าอ่อน  ซึ่งข้าวซอยที่นี่แตกต่างจากที่หลายๆ คนเคยรู้จักแน่นอนค่ะ




สำหรับข้าวซอยที่เราจะกินกันที่เชียงของนี้ สะดุดตาขอให้เพื่อนๆ ลืมภาพข้าวซอยแบบที่เคยรู้จักไปได้เลยค่ะ เพราะข้าวซอยแบบที่เชียงของนี้เป็นข้าวซอยสิบสองปันนา ไม่ใช่แบบน้ำแกงข้นๆ ที่ใส่กะทิแบบที่คุ้นเคยกัน  ตอนแรกสะดุดตาเองก็แปลกใจไม่น้อยว่าทำไมถึงเรียกว่าข้าวซอย จนจึงบางอ้อก็เมื่อข้ามแม่น้ำโขงไปเที่ยวฝั่ง สปป.ลาว ที่ห้วยทราย ในตลาดสดมีร้านขายเครื่องที่ทำข้าวซอยหลายร้านเชียวค่ะ เราจะเห็นเป็นแผ่นแป้งค่ะ พอมีคนมาซื้อเค้าจะใช้กรรไกรซอยออกเป็นริ้วๆ และนี่เลยเป็นที่มาของ คำว่าข้าวซอยค่ะ 

ที่ร้านข้าวซอยป้าอ่อน นี้ก็ขายข้าวซอยสิบสองปันนานี่แหล่ะค่ะ เป็นแบบเดียวกับที่ฝั่ง สปป.ลาวนั่นแหล่ะค่ะ  ร้านนี้เปิดมานานแล้วค่ะ ข้าวซอยสิบสองปันนานี้หากเราต้องการผักต้มเพิ่มก็สั่งเค้าได้ค่ะ เค้าจะหั่นใส่ถ้วยมาให้และคิดเงินเพิ่มค่ะ ที่ชอบมากคือยอดถั่วลันเตาลวก กรอบอร่อยมากๆ นอกจากนั้นก็มีพวกถั่วฝักยาวลวก ถั่วงอกดิบ  ข้าวซอยสิบสองปันนานี้จะราดมาด้วยพริกแกงในสูตรเฉพาะของทางร้าน หากใครนึกไม่ออกว่ารสชาติประมาณไหน หากเคยกินฮาจิบัง ตามห้างต่างๆ เราว่าหน้าของข้าวซอยสิบสองปันนานี้ รสชาติคล้ายๆ กับ ทงคัตสึ ทันตัมเมน ในร้านฮาจิบัง แตกต่างกันที่ข้าวซอยสิบสองปันนานี้เป็นน้ำซุปใส และกินกับผักหลากหลายชนิด 

หากใครมาเที่ยวเชียงของละก็ ร้านข้าวซอยป้าอ่อน ร้านข้าวซอยสิบสองปันนาแห่งเมืองเชียงของนี่แหล่ะเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลอง กินคู่กับแคบหมูก็ยิ่งเข้ากันไปใหญ่เลยค่ะ 


ภาพ : หน้าร้าน ข้าวซอยสิบสองปันนาป้าอ่อน


ภาพ : ทำกันตรงนี้ละครับ สั่งได้เลย


ภาพ : ภายในร้านของป้าอ่อน


ภาพ : ภายในร้านป้าอ่อน


ภาพ : ข้าวซอย12ปันนาป้าอ่อน


ภาพ : ข้าวซอย12ปันนาป้าอ่อน


ภาพ : ข้าวซอย12ปันนา


ภาพ : หน้าร้านป้าอ่อน

แผนที่
จุด A แสดงที่ตั้งของ ร้านข้าวซอยป้าอ่อน
GPS คือ 
20.265998, 100.404174

Street View

ร้านข้าวซอยป้าอ่อน ข้าวซอยสิบสองปันนา
ที่ตั้ง : 104 หมู่ 8 ถนนสายกลาง ต.เวียง จ.เชียงราย
โทร : 053-655-592 , 081-034-1889

ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 
ร้านอาหารประเภท: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel